Arbol chili eller "träd" chili är kryddig varm torkad chili som vanligtvis används i hela Mexiko för att intensifiera soppor, buljonger och såser. Arbol chili uppvisar en eldig ljusröd färg när de är mogna och är senare soltorkade för att öka deras värme och djärva smaker. Arbol chilins rena värme gör den till den idealiska ingrediensen för hemgjorda salsas, såser, pastor och soppor.
